Серьезным ограничением для развития птицеводства является также снижение покупательной способности населения. В феврале 2001 года среднедушевой доход был эквивалентен по стоимости 2,6 набора из 25 основных продуктов питания, в то время как в феврале 2000 - 3, а в феврале 1998 года - 3,4 набора.
Расширенное собрание акционеров ОАО "Птицепром", состоявшееся 28 марта 2001 года, разработало ряд рекомендаций по увеличению производства птицеводческой продукции и повышению его эффективности. Из предложенных на собрании мер государственной поддержки отрасли первоочередными, по мнению центра, являются следующие:
предусмотреть на 2002 год частичную компенсацию увеличения стоимости комбикормов, потребляемых птицеводческими хозяйствами, с учетом опережающего роста цен на комбикорма по сравнению с увеличением цен на мясо птицы;
отменить пошлины на импорт не производящихся в России кормовых добавок и химиотерапевтических препаратов для птицы, а также на передовые зарубежные технологии и оборудование для птицеводческих фабрик;
разработать и ввести временные квоты на импорт мяса птицы и яиц с учетом возможного импортозамещения недостающей на потребительском рынке продукции за счет расширения отечественного производства;
предусмотреть на среднесрочную перспективу выделение бюджетной ссуды на восстановление, модернизацию и перевооружение производственного аппарата птицеводческих хозяйств;
реструктуризовать задолженность птицефабрик перед бюджетом. (№ 3, с. 51)
С точки зрения В. В. Литвинова, птицеводство является одной из наиболее экономически эффективных отраслей АПК, производит высококачественные продукты питания при относительно низких затратах труда и средств в расчете на единицу производимой продукции. В доперестроечный период оно развивалось на промышленной основе за счет собственных средств.
Переход экономики отрасли на рыночные отношения, диспаритет цен, недостаточная экономическая помощь птицеводческим предприятиям со стороны государства в связи с удорожанием сырья, материалов, машин и услуг отрицательно сказались на результатах производства и вызвали его дестабилизацию.
Одним из главных факторов, сдерживающим развитие птицеводства, на наш взгляд, является недостаточная обеспеченность птицы высококачественными дешевыми кормами. Пожалуй, основным недостатком существующей организационной структуры многих птицеводческих предприятий, построенных около промышленных центров, по-прежнему остается отсутствие собственного кормопроизводства
Повышение эффективности птицеводческих хозяйств в условиях формирования рынка во многом зависит от переработки и реализации продукции, призванных обеспечить ее конкурентоспособность.) На нашей птицефабрике налажена глубокая переработка яичной и мясной продукции, значительно расширен ее ассортимент, четко организована фирменная торговля, усилена служба сбыта.
В последние годы переработка мяса птицы на фарш увеличилась более чем в 10 раз, колбасных изделий в 3 и более раза. Это позволило в 1999 году увеличить объем товарооборота по сравнению с 1995 годом в 29 раз. Наш собственный опыт убедил нас в том, что за счет реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов можно увеличить прибыль примерно на 15-30% по сравнению с реализацией его в виде тушек. За счет глубокой переработки нам удалось избежать убытков от реализации нестандартного мяса, на долю которого в хозяйстве приходится 20-25%
Анализом рынка сбыта, цен на реализуемую продукцию на нашем предприятии занимается отдел сбыта, перед которым поставлена задача ускорить продвижение продукции к покупателю за счет ее качественного оформления, организации рекламной работы, изучения покупательского спроса. Возглавляется эта служба коммерческим директором.(№ 4, с. 8)
"Установление в экономике рыночных отношений объективно требует от товаропроизводителей постоянного поиска путей, направленных на повышение эффективности производства. Это обусловлено наличием конкуренции, а также свободным ценообразованием, которое складывается под влиянием спроса и предложения
По мнению М. С. Ромашина, поиск мер, направленных на снижение себестоимости продукции, может осуществляться по многим направлениям, обеспечивающим повышение эффективности использования ресурсов. Одним из них является эффективное применение мер материального стимулирования работников в переходный период
Перейти на страницу:
1 2 3 4
