Затраты на производство продукции птицеводства, их состав и структура

В состав прочих затрат входят также отдельные налоги, сборы и платежи, отчисления в специальные внебюджетные фонды, арендная плата, административные расходы, затраты по созданию ремонтных фондов, амортизационные отчисления по нематериаль­ным активам и др. Для каждого элемента затрат предусмотрены свои правила списания.

Операционными расходами являются: расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов орга­низации; расходы, связанные с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и другие виды интеллектуальной собственности; расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций; расхо­ды, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основ­ных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кро­ме иностранной валюты), товаров, продукции; расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями; прочие операционные расходы.

Внереализационными расходами являются: штрафы, пени, не­устойки за нарушение условий договоров; возмещение причинен­ных организацией убытков; убытки прошлых лет, признанные в отчетном году; суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, не реальных для взы­скания; курсовые разницы; сумма уценки активов (за исключением внеоборотных активов); прочие внереализационные расходы.

К прочим расходам относятся и чрезвычайные расходы. В со­ставе чрезвычайных расходов отражаются расходы, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной дея­тельности (стихийного бедствия, пожара, аварии, национализации имущества и т.п.).

Таким образом, затраты, классифицированные по учетному признаку, относят на себестоимость продукции специфическими способами. Они также влияют на формирование как прибыли от реализации продукции, так и налогооблагаемой прибыли.

По способу отнесения затрат на единицу выпускаемой про­дукции

выделяются постоянные и переменные расходы.

Постоянные расходы не зависят от изменения объема выпус­каемой продукции. Это административно-управленческие расходы, повременная заработная плата, амортизация, хозяйственные расхо­ды, арендная плата и др.

Переменные расходы прямо пропорциональны объему произ­водства. Это расходы на сырье и материалы, технологическое топ­ливо и энергию, сдельная заработная плата и др.

Деление расходов на постоянные и переменные необходимо пре­жде всего для планирования себестоимости продукции и соответст­венно для правильного определения цены реализации.

По степени однородностизатраты подразделяются на эле­ментные и комплексные. Такое деление необходимо прежде всего при планировании себестоимости новых видов продукции, когда выявляются все затраты по их видам.

Понесенные предприятием денежные расходы на закупку сырья, материалов и других элементов материальных затрат компенсиру­ются лишь в том объеме, который затрачен на реализованную про­дукцию. Оставшаяся часть оседает в нереализованной готовой про­дукции и складских запасах. Структура затрат ниже приведена в диаграмме 2

Диаграмма 2

Диаграмма 2 построена по данным таблицы 4 и наглядно представляет структуру затрат птицефабрики "Махачкалинская в 2001 году. Как видно из диаграммы 2, наибольшую часть в структуре затрат составляют корма – 76 %. Затем идут прочие затраты – 8 % и затраты на оплату труда – 6 %. Эти три статьи составляют в сумме 90 % затрат на производство. Остальные статьи составляют оставшиеся 10 %. (Приложение 1)

К расходам, связанным с развитием производства и финанси­руемым из прибыли, относятся: расходы на научно-исследова­тельские, проектные, опытно-конструкторские и технологиче­ские работы и другие.

Затраты, которые птицефабрика осуществляет на производство продукции должны покрываться выручкой от реализации этой продукции. Данные о покрытии затрат на производство наглядно даны в таблице 5 и гистограмме к ней.

Таблица 5

Покрытие затрат на производство продукции выручкой от реализации продукции птицефабрики "Махачкалинская" Кировского района г. Махачкалы,

тыс. руб.